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あおによし奈良からアメリカへ嫁いだヨガ講師。料理上手で身長約2mのアメリカ人に胃袋つかまれ気付けば結婚。現在ワシントンD.C.在住。ヨガ・国際結婚・旅・アメリカ生活 その他アレコレ綴ったブログです。


by akko9bun

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カーティスの帰還

先週末、アメリカはコロンバスデーという祝日でありました。  
なじみがないので、すっかり忘れてましたが、コロンブスがアメリカ大陸を発見した記念日だそう。
私と同様に、アメリカ人なのにその祝日の事をすっかり忘れていたカーティス、先週DCに住むオハイオの友達が、オハイオに帰るから一緒に車乗ってく? と誘ってくれ、それで思い出したカーティスは急遽、週末だけだけどオハイオに帰還してくることになりました。

でも、私この週末、土曜、日曜、月曜と珍しく三日続けて仕事。 なので、カーティスには昼間はたっぷり普段出来ない昼寝を満喫してもらい、晩御飯を、カーティスのリクエストに答えるべく、踏ん張りました。

カーティスのリクエスト、まずは焼肉。  
こっちには焼肉用に切られたお肉なんて売ってないので、自力でカルビ作り。
まずはショートリブを解凍。
カーティスの帰還_a0149356_23233388.jpg
 そのあと、細長くなるように、こんな感じにジグザグに切ります。
カーティスの帰還_a0149356_23264239.jpg
それを開くと、アラ! カルビの出来上がり!
カーティスの帰還_a0149356_2329147.jpg
それを、外のグリルで焼きます。 
カーティスの帰還_a0149356_23325977.jpg
私は醤油ベースのたれ派ですが、カーティスは日本で食べた葱塩だれがいたくお気に入りなので、今回は軽く塩コショウして焼きました。
葱塩ダレ、にんにくと生姜をすって、大量の刻み葱と塩とサラダ油を混ぜ、最後にちょろっと香付けで胡麻油たらします。  濃かったら、ちょっと水で薄めます。 
カーティスはここへレモン汁をいっぱいいれて食べてます。 

でも、カルビだけでは、ずっと食べ続けられない。 食後はいっつも胸焼け。  
こっちでハラミとかって売ってないのかしら。

二日目の晩御飯は、ナスのグラタンやら、えんどうのキャセロールやら、洋風家庭料理色々。
でも写真は取り忘れ。

三日目は、午前中からカーティスはDCにむけ出発。 私は昼から仕事だったので、最後のひと奮張り。
朝ごはんに、カーティスの好きなほうれん草とアンチョビのキッシュ。
カーティスの帰還_a0149356_23532473.jpg

道中のお昼ごはん用に、鳥唐揚げ弁当。
カーティスの帰還_a0149356_23455785.jpg
車に乗っけてくれる友達の分と二人分。

あとは、ラーメンやら缶詰やら保存食をいっぱい持たせて送り出し。  フー。 
ドタバタだったけど、中々充実した週末でした。
by akko9bun | 2012-10-10 23:59 | アメリカ暮らし-オハイオ編 | Comments(6)
Commented by ウリゾー at 2012-10-11 08:04 x
あきちゃんはつくづくよい嫁だな〜カーティスもまたがんばれるね。12月が待ち遠しいね。
Commented by まぁぁやん at 2012-10-11 20:52 x
こんにちは!
DCに行ってしまわれるのですね~?
都会のレポ楽しみにしてます!

ところで、焼肉用の肉ですが・・・
そちらからは遠いかもしれませんが、Columbus市内の
韓国食材店でゲットできますよ~
ハラミはチェックしてなかったのですが、タンやらカルビやら
ビビンバなんかもありました
こちらに来ることがあったら、寄ってみてください
http://www.yelp.com/biz/arirang-oriental-market-columbus
Arirang Oriental Market
Commented by akko9bun at 2012-10-12 01:49
uriちゃん>いやいや、たま~にやから出来るのよ。 これ、毎日はとても無理ー。 今は、週末の疲れが出て、肩もコリコリで大変。 まだまだ、主婦初心者ね。
Commented by akko9bun at 2012-10-12 01:52
まぁぁやんさん> ナイスな情報ありがとうございます! 次回、コロンバス遠征の時は行ってみたいと思います!  アメリカ暮らしは慣れました? 私もやっとオハイオになれてきたところで、引越し話がでてきたので、嬉しいやら寂しいやら、複雑な気持ちです。
でも、DCに行ったら行ったで楽しめると思うのでまた、面白いこと発見したらレポートしますね! 
Commented by camino0810 at 2012-10-17 17:00 x
お手製カルビ焼肉、空揚げ弁当とも旨そうですな。
お弁当シリーズ思い出しました。懐かしいです。
Commented by akko9bun at 2012-10-21 09:11
隆雄さん>まだまだ、和食には慣れてませんが、引き続きがんばります! DCに引っ越したら、毎朝7時からヨガスタジオに通って練習することになるので、弁当作戦をどうしようか考え中です。。