あおによし奈良からアメリカへ嫁いだヨガ講師。料理上手で身長約2mのアメリカ人に胃袋つかまれ気付けば結婚。現在ワシントンD.C.在住。ヨガ・国際結婚・旅・アメリカ生活 その他アレコレ綴ったブログです。


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2013のバレンタイン

今年のバレンタイン、カーティスは普通に平日で仕事+14日の夜にオンラインで通ってる大学院のプレゼンとバッティング。
なので、レストランにはちゃんと週末連れていくから! と言われました。

いやね、別につれってってもらわなくても私は全然いいんだけど。。
こっちの男子君達、バレンタインはいいレストランに恋人や妻を連れて行かないといけないと思い込んでる節があるような気がするのは私だけかしらん?

こんな感じで、こっちのバレンタインデーは日本と反対で、男性が女性に愛を表明する日。 
なんで職場なんかでも、男の人が女性にチョコやなんやとプレゼントします。

カーティスの職場、8割は女性。 勿論ボスも女性。 
なので、ここはお株を上げてもらうチャンスと思い、前日に大量にクッキー作りに勤しむ。 
レシピはカーティスママの必殺ホワイトチョコとピスタチオのオートミールクッキー。  
a0149356_2343922.jpg
私的にアメリカ人にはドツボのクッキーだと分析してます。 

レシピの原本はこちらただ、これだと小麦粉を2種類使ったり、バターの他にショートニングも用意したりしないといけないので、私的にアレンジしたのはコチラの分量。 量り要らずで、ボール一個とゴムベラ、計量カップ&スプーンだけで作れるのが楽♪

・バター               1カップ半  レンジでチンしてフニャフニャにしておく
・グラニュー糖           半カップ
・ブラウンシュガー        1カップ    多分なかったらグラニュー糖で代用ありかも
・卵                  二つ
・(バニラエクストラクト)     小さじ2杯  私はなかったので入れてません。
・小麦粉( all-purpose)    二カップ半
・ロールドオーツ         半カップ
・ベーキングパウダー      小さじ1
・ベーキングソーダ        小さじ1
・ホワイトチョコチップ       2カップ  私は Ghirardelli の使ってます。
・軽く砕いたピスタチオ      1カップ半  もちろん殻むきです。 暇な時に剥いとくと楽です。

で、まずオーブンを350°でプレヒート。 日本のだと175℃
・フニャフニャのバターに砂糖を入れ、スムーズになるまで混ぜる(私はゴムベラで)。
・クリーミーになったら卵投入。 さらに軽く混ぜる
・バニラエクストラクトを持ってる人はここで入れる。
・ここから、小麦粉 → オーツ → ベーキングパウダー&ソーダ → チョコチップ → ピスタチオ
 の順で入れながら混ぜ合わせる。

スプーンか、使った計量スプーンを使って、クッキングシートを引いた、天板の上に、ドロップしていく。
焼くと、広がって平らになるので、この時高さがあってもOK、 ただ間隔をちょっと空けておいたほうが良し。

で、すでに温めておいたオーブンで(350°)で8分~10分。 焼く。
その後取り出し、焼きたてはフニャっとしてるので5分ほどシートの上でそのまま冷ます。
その後は、ラックの上なんかで完全に冷まして出来上がり! 


そして、バレンタイン当日、オフィスで”クッキーがあるのでどうぞ”とメールすると、あっという間に全部なくなったとの事。  評判は予想以上によく、レシピも教えてほしいと聞かれました。

簡単なのに美味しいのでお薦めです♪

夜は、カーティスがプレゼン終わってから、いそいそ晩ご飯を作ってくれました。 
a0149356_23433955.jpg
キノアのサラダとマグロのステーキ。 (マグロはトレジョの冷凍のが安くて美味しいよ!)

この日は後片付けまで全部やってくれました。 仕事で疲れて帰ってきた後に、プレゼンもこなし、こうやって料理してくれて、後片付けまでしてくれて本当に感謝。

結婚してから、いつもしてもらってばかり。。 私ももっとお返しできるよう、いい奥さんにならねば。

感謝と、そして反省の今年のバレンタインデーでありました。
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by akko9bun | 2013-02-22 23:59 | アメリカ暮らし-ワシントンDC編 | Comments(2)
Commented by まぁぁやん at 2013-02-23 21:37 x
こんにちは~!
相変わらずステキなダンナ様ですわ♥
ウチのバレンタインデーは・・・何もナシでした・・・(笑)
トレジョの冷凍マグロは早速試してみます!

ところで・・・オハイオの桜の見れる所って、Athensの近くなんですか?
日本人としては、春はやっぱり桜を見ないと落ち着かないわけで・・・
Commented by akko9bun at 2013-02-24 23:09
まぁやんさん> ありがとうございます~(*^.^*)エヘッ
トレジョの枝豆、そしてパックに入った絹ごし豆腐も結構いけましたよ!
オハイオの川沿いにダーッと桜並木がみれてメチャきれいでしたよ。 200本はあるそうで、満開時は特に素晴らしいです。 毎年、コロンバスやシンシナティの日本の方も来るまで来られているようですよ!