あおによし奈良からアメリカへ嫁いだヨガ講師。料理上手で身長約2mのアメリカ人に胃袋つかまれ気付けば結婚。現在ワシントンD.C.在住。ヨガ・国際結婚・旅・アメリカ生活 その他アレコレ綴ったブログです。


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勝手に韓国祭り

ついこの間の事。

1月にグリーンカード取得のプロセスの為に行った移民局で友達になったKさん一家に、ずーっと行ってみたかった韓国系のHマートに連れて行ってもらいました。

地下鉄の駅でピックアップしてもらい、まずはお昼に焼き肉へ!
Annangol というお店。 韓国の人もたくさん来ていて美味しかった。 お値段もお手頃。
カメラを持ってなくて取り損ねたけど、サンギョプサルを鉄板でジュウジュウ焼いて、色んな野菜に包んで食べてもう幸せ。  しかも、韓国の食堂と同じで、キムチをはじめ、チヤプチェや色んな韓国のお惣菜もだしてくれるのが良い。

場所は4215 Annandale Cener Dr. Annandale, VA 22003
703-914-4600

お薦めなり!

焼肉の後は、日本風のパンが置いてるパン屋さんに連れて行ってもらい、その後はいよいよHマートへ!

すっごく広い店内に、韓国食材を中心に、日本の食材や、ほかのアジアの国の食材も置いてあってもう大興奮! お惣菜も豊富だし、韓国料理のフードコートもある! なんだか韓国に旅行に来たみたい!
最近はアメリカのNetflixでも、韓流の波がやって来ていて、すっごく出遅れてるけど、今私の中で韓国はマイブーム。

しかしこのHマート、出来るものならトラックで来たい位だけど、今日は電車なので、だいぶセーブして、泣く泣く色んな物をあきらめ、こちらの韓国の食材を購入。
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今回一番のお目当ては、こちら。 エゴマの葉。
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これを洗って乾かして、色々と調味料で合わせ漬け込み、醤油漬けを作ります。
前に食べて美味しい!と思ったけれども買うと高いのでまた自作。
参考レシピはコチラ

今回は、うっかり参考レシピの中の調味料を沸騰させるって手順、丸ごとすっぽかしてしまったのだけど、出来上がりは、ちょっとニンニクの臭いが生々しく強烈なくらいで、味は美味しい。

漬けて、一日置いたらこんな感じに。
a0149356_604327.jpg

仕事で一緒に焼肉に行けなかったカーティスの為、次の日の夜は、サンギョプサルもどきと、韓国風おかずで、にわか韓国祭り。
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今回は手頃な豚バラが見つからなかたので、ヘルシーに鳥のささみで代用。
エゴマの葉、酢漬けのネギ、キムチ、サムジャンに包んで食べれば、ささみでも十分韓国チックなお味に。

最近和食を頑張って作ってたけど、やっぱり私は和食よりもこういう韓国料理や、中華、タイ、ベトナム、インドとエスニック料理の方が断然好きだ。
洋食系とメキシカンは、しばらくカーティスにまかせ、アジア飯の腕をもっと磨こうっと!

Kさん、Mさん 本当にありがとうざいました。 なんだか、韓国に旅行してきたくらいの満足感です(^^)
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by akko9bun | 2013-03-23 05:52 | アメリカ暮らし-ワシントンDC編 | Comments(2)
Commented by まぴ at 2013-03-24 02:56 x
コメントしない時も、心の中で「いいね!」押してます!^^
記事、楽しんでいます♡
Commented by akko9bun at 2013-03-24 23:08
まぴさん> いつも見て下さってありがとうございます(^^) 楽しんでもらえて私も嬉しいです~♪