あおによし奈良からアメリカへ嫁いだヨガ講師。料理上手で身長2mのアメリカ人カーチスに胃袋つかまれ気付けば結婚。現在ワシントンD.C.在住。ヨガ・国際結婚・旅・アメリカ生活 その他アレコレ綴ったブログです


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まだまだ続くマイブーム

まだ飽きずに韓国祭り中。

今回は参鶏湯に挑戦。

もらいものの参鶏湯キットを使ったので、高麗人参と棗以外何が入っているかは不明。
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ホールチキンと、参鶏湯キットの中身をよく洗って水けをきる。
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あとは、30分水につけた後水切りしたもち米、ニンニク、あと根っこ類をギュウギュウおなかに詰め、おしりと首を竹串でぬって鍋の中へ。
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ちょっと鳥がデカすぎてはみ出してるけど、たまにひっくり返しながた煮ること約4時間。
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身が勝手にホロホロとれていい感じ。  高麗人参はいってるから臭いのかなと思ったけど、全然! ものすごく甘いいい香りでして、この匂いだけですでに幸せ。
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シンプルに塩だけで食べる。
めちゃんこ美味しい!!  優しい味だけど、鳥の出汁がしっかりでていて実に美味。
この参鶏湯キット、Hマートで売ってるのかなぁ? また絶対作りたい一品。

そして翌日はチヤプチェ。
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春雨を40分程水につけるのを忘れなければ、結構チャチャと作れる。

が、この後カーティスから、『韓国料理は、もういいです。』 と言われてしまった。。(-_-;)
なので、今日から韓国料理ブームはしばらく休憩(涙)

今夜は何を作ろうかな。
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by akko9bun | 2013-03-29 01:19 | アメリカ暮らし-ワシントンDC編 | Comments(3)
Commented by camino0810 at 2013-03-31 16:40
折角の韓国食ブーム、旦那さんに駄目出しとは残念(^_^;)
明日から4月、日本はこのところ寒さがぶり返しました。
開花した桜も面喰ている感じ・・・DCの桜たちはどうですか?
Commented by akko9bun at 2013-04-02 07:16
そうなんです(涙) しばらく韓国料理は封印です。 そして最近は玄米より白米が食べたいと言い出してます(笑) DCの桜はあと一息です。 今週末には見れるかと今から楽しみにしてます。 気温の変化が激しそうですので、風邪をひかないようにしてください(^^)
Commented by camino0810 at 2013-04-02 13:08
例の”銀シャリ”ですか?
僕も白米派なので、彼の白米志向は何となく理解できます(^_^;)
東京の桜は散りはじめました。なんか中途半端でした(+_+)
5月のフランス旅行に向けて、カトリーヌさんと調整中です。
パリ郊外の彼女の自宅に2泊して、その後、ツール、ナント、オルレアンとロワール河沿いの街を観ます!(^^)!