あおによし奈良からアメリカへ嫁いだヨガ講師。料理上手で身長2mのアメリカ人カーチスに胃袋つかまれ気付けば結婚。現在ワシントンD.C.在住。ヨガ・国際結婚・旅・アメリカ生活 その他アレコレ綴ったブログです


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カーティス祭り

4月生まれのカーティス。 
最近は仕事の他に、大学院卒業の為の最後の課題と、スキルアップ試験に申請するためのエッセイの締切も重なり、超多忙なカーティス。

いつも頑張ってくれてるカーティスのリクエストに応え、今年は小籠包にまた挑戦。
朝のヨガの練習が終わってから、そのままバスに飛び乗りWhole Foodsへ買い出し。

以前と違い、今度は小籠包作りに欠かせない道具も全てそろえての挑戦。 (以前の記事はコチラ

小さな餃子用のめんぼうと、木のさじは、新婚旅行の帰り、トランジットで寄ったマレーシアで半日ストップオーバーし、中華街で買っておいたもの。 竹のせいろは、今週ハナマーケットで20ドルで購入。
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道具がそろうと失敗する気がしない。 

小籠包を作るために買った本はコチラ。
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この本は本当に買ってよかった一冊。 小籠包だけでなく、春まき、焼餃子、水餃子、焼売、ワンタン、スイーツまでカバーし、しかもどのレシピも本当に美味しい。 
今回は、さらに春まきと、キュウリの辛い酢の物も食べたいというので、それも作ってこんな感じ。
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小籠包の方は、こんな感じに。 
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この間、スカイプで大学時代からの友人と話した時、話題は小籠包や肉まんのひだの話になり、私の肉まんやらはひだが全然足りないから、100回くらいつまむ気でいけと言われ、今回は頑張ろうと試みたのだけど、20回つまむのが限界。まだまだ修行が足らん。。
近々もう一回練習してみよ。

ケーキは、これまたカーティスのリクエストでチョコレートブラウニー。 
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が、またしても、あんまり膨らまず。 横から見ると、こんな薄さに(涙)
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どうにも、私はチョコ系とは相性が悪いよう。

そんなこんなで無事にカーティスの誕生会は今年も無事に終了~。
今年もカーティスが健康で幸せでありますように。
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by akko9bun | 2013-04-28 03:21 | アメリカ暮らし-ワシントンDC編 | Comments(2)
Commented by 華音 at 2013-04-30 15:15 x
うわ~、点心美味しそう~~~~♡♡
カーティス祭りって、どんなお祭り??と思ったら、お誕生日だったのですね。おめでとうございます。
あっこ先生が渡米されてもう2年になりましたか?1年半?
早いですよね~。
Naomi先生がフランスに行ってしまわれてからもう1か月半になるし・・・・。
皆さんのご活躍をこうやって時々覗かせていただけるのもブログのお蔭ですよね。
楽しみにしています!!
Commented by akko9bun at 2013-04-30 22:59
華音さん>お久しぶりです! お元気ですか? カーティス、今年で31歳になりました。 アメリカに渡ってからかれこれもう2年半です。  最近、DCで通っていた大好きな図書館が閉館となってしまい、先日実は、華音さんのブログの本のレビューを見て、活字中毒症状を緩和してました(笑)  コメントを書いている最中にパソコンがフリーズしてしい、そのままになってしまってました。。 ごめんなさい。   私はコチラでもヨガを教えました。 他のお仕事にも興味深々ですが、やっぱりヨガを教えるのは止めれません(^^)