あおによし奈良からアメリカへ嫁いだヨガ講師。料理上手で身長2mのアメリカ人カーチスに胃袋つかまれ気付けば結婚。現在ワシントンD.C.在住。ヨガ・国際結婚・旅・アメリカ生活 その他アレコレ綴ったブログです


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ロシア祭り

この日は、またまたいつものメンバーでロシア人の友人の家でロシア祭りを開催。
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材料を持ち寄り、ロシアの伝統料理ぺリメニを作る。
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ぺリメニは、ロシア風水餃子。 ロシアでは、お正月に親戚中の女の人が集まって、大量にこのぺリメニを作り、ロシアの寒い外の天然冷蔵庫で保存するんだそう。  
この日も生地から手作り。
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生地に弾力があるので、伸ばす時にかなり力が必要。   
後は餃子を作るのを同じ要領で具を入れていく。
今回は、ベジとノンベジ両方のぺリメニを作る。 ベジの方の中身はポテト。
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 ノンべジは牛のひき肉。
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 ロシア人の友人が、ぺリメニ以外にもロシアのサラダや、サワークラウド、ピクルスなどなどいっぱい用意してくれてました。
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サラダは、酢漬けのニシン、ジャガイモ、卵、ビーツなんかが入ったもの。これがすごく美味しくて、何度もおかわりしてしまった。 
そしてそして、とっておきの、バームというロシアのお酒。 
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90種以上のハーブが入っているものある薬用酒。
アルコール度数はだいたい45%。 味はすごく不思議な味だけど甘くて美味しい。
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乾杯! 
アルコール度数が高いので、最初は恐る恐る口にしてた私達なのだけど、舌が慣れてくるとだんだん美味しくてとまらなくなってしまう。  ロシア料理に舌鼓を打ちながら、バームの味を楽しむ。

デザートは、ロシア風クレープ? 
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甘いのが好きな人は、ここにジャムやはちみつを塗って食べ、しょっぱいのが好きな人は、ここに塩漬けのサーモンとサワークリームを挟んで食べる。 これがまたまた美味しい。

バームは色々なハーブが入っているからら、全然酔っぱらった感じがないのに体がポカポカ。 
皆で洗い物をしている最中も、ブラジル人の友人がもう一回乾杯するわよ!と言い出す。
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今度はよりロシアっぽく一気に飲み干すのよっ! と言われ、全員ウォオッカを飲むように一気飲み。 
そして全員でむせる。 
ちなみに、ブラジル人の彼女は御年60。  いつもお洒落でカッコイイ人生エンジョイ派の還暦の女。 

そんなこんなで夕方になり、帰ってきた旦那さんが、バームの瓶を見て、こんなにも飲んだのか!とビックリされる。
全然酔っぱらった感覚は無かったのだけど、そのまま旦那さんに車で家まで送ってもらい、この日は終了。

お土産に持たせてくれたぺリメニをカーティスに披露。 美味しく食べてくれました(^^)
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by akko9bun | 2014-10-05 21:40 | アメリカ暮らし-ワシントンDC編 | Comments(2)
Commented by camino0810 at 2014-10-06 17:14
マトリョーシカは中欧(ブダペスト、プラハ)でよく見かけましたね。スロバキアでは果実を漬け込んだスピリットを小さいグラスで一気飲みしました。そのせいで帰国してからウィスキーは、ロックで呑むようになりました!(^^)!呑みすぎに注意しましょう・・・
Commented by akko9bun at 2014-10-14 06:29
隆雄さん> マトリョーシカ、中欧にもあるんですね。 私もウィスキーはロック派です。 お酒自体はそんなに強い方ではないですが、アルコールの濃い味が結構好きです。 本当、飲み過ぎに注意しないと(笑)