あおによし奈良からアメリカへ嫁いだヨガ講師。料理上手で身長2mのアメリカ人カーチスに胃袋つかまれ気付けば結婚。現在ワシントンD.C.在住。ヨガ・国際結婚・旅・アメリカ生活 その他アレコレ綴ったブログです


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2014 サンクスギビング

今年のサンクスギビングもDCでお祝い。

去年はサンクスギビングの後しばらく残り物のをターキを処理すべく毎日毎日ターキーを食べ続ける日々が続き、それがもう本当に辛かったので、今年はカーティスに”ハムを焼こう!” と提案。

が、これまで毎年ターキーを食べ続けて育ったカーティスは、やっぱりサンクスギビングにはターキーの丸焼きがないとダメみたい。 
多分私がそんなに好きではないけれど、お正月にはお節を作ってしまうのと一緒の心境なんだろう。

という訳で、コストコへ行きそこで一番小さいターキーを購入。
その重さ、去年とまったく同じ17ポンド。 8キロ弱といったところ。
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包丁で身に切れ目を入れ、ニンニクを差し込み、そこからカーティス特製の色んなハーブとりおろしたレモンの皮を刻んだのを岩塩と混ぜ、それをターキーに擦りこみ、そこから白ワインとオリーブオイルをかけ、レモンの輪切りと香味野菜を投入して準備完了。
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そこから4時間半、じっくりオーブンで焼き上げる。 途中、パサパサになりやすいターキーをしっとりさせるべく、こまめに何度も出てきた肉汁を上からかけ直して出来上がり。
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去年は大人3人で頑張って食べても大量に残ったので、今年はカーティスの従姉、私のクラスメート達ととその旦那さん、総勢6人でテーブルを囲む。 
そしてカーティスの従姉に大量に残り物を持ってってもらい、さらにホリデーなのにアパートの警備についてくれてる管理の人にもおすそ分け。

それでもまだまだ大きいジップロック3袋分のターキーが残ってる。。。

そして一夜明けて今朝の事。
食べ過ぎのせいで、起きた瞬間から若干胸焼け。
コッテリじゃなくてあっさりしたものが食べたくて、朝ごはんは和定食風。
a0149356_22164797.jpg
こういうメニューがやっぱりほっとする。

今日はランチに、近くに住むヨガの生徒さんが残ったターキーを食べるのを手伝うために来てくれる予定なので、お昼も頑張って食べるぞー!
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by akko9bun | 2014-11-28 22:33 | アメリカ暮らし-ワシントンDC編 | Comments(0)