あおによし奈良からアメリカへ嫁いだヨガ講師。料理上手で身長約2mのアメリカ人に胃袋つかまれ気付けば結婚。現在ワシントンD.C.在住。ヨガ・国際結婚・旅・アメリカ生活 その他アレコレ綴ったブログです。


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謹賀新年

新年、明けましておめでとうございます!
2016年も宜しくお願い致します。

今年は元旦から友人夫婦が家に来てくれ一緖に新年をお祝いしました。 
私の中では”美味しいワインで大人のお正月”がテーマ、大人4人でひたすら食べて飲んで、しゃべって笑っての楽しいお正月でした。

一年の始まりはお雑煮から。  
我が家の雑煮は島根雑煮。
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鶏で出汁をとって、お酒に浸した焼き海苔とカツオをかけて食べます。 
昨日一日がかりで作ったおせちは、ネットにある写真を参考に詰める。
なんというか、詰めるこの作業が一番難しかった。。
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定番の御節と、あとはアーティチョークや牛タンのソテーなんかも入れた和洋折中な我が家のおせち。
邪道だけれど、でも何とかワインと合わせても大丈夫な感じになったような。。

友人が作ってきてくれたのは、サーモンを塩と砂糖で〆たもの。 
これがとんでもなく美味しかった!  一人でこの倍は食べたいくらい! 盛り付けもキレイで勉強になる。 キウイをあしらうこのセンス、私もこれから真似させてもらおう。   
さらに、ブリーチーズとりんご、クランベリーが中に入ったひと口パイも持ってきてくれたのだけど、写真を撮る前に全部食べてしまったのであしからず。。 
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この御節とサーモンを前菜にし、メインはしゃぶしゃぶ。
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しゃぶしゃぶのあとは、さらにチーズ。  
チーズはしょっぱめスティルトンとこってりサンアンドレ。 そしてクリームチーズの八丁味噌漬けも。
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お酒はシャンパンから始まり、続けてもう一本シャンパン、その後は豚しゃぶと共にちょっと変わった甘めのピノノワール、そしてチーズと共にフランスに住む友人が送ってくれた南仏の美味しいワイン。  気づけば空瓶がずらり。  
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さらにこの間にお屠蘇代わりの日本酒も。。 私以外全員めちゃくちゃお酒が強いので、こんなに飲んでも皆まだ平気そう。

随分遅いデザートは、米粉で作った苺大福。
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こんな感じで御昼から始まった宴は夜7時頃まで続いたのでした。

朝からノンストップで食べ続け、(食べ疲れて?)先に寝てしまったカーティスを起こさぬよう、キッチンでそーっと後片付けをしながら、ふと開高健の満漢全席の話を一人思い出す。  確か、辻調理師専門学校の辻氏と共に、満漢全席では本当に何日も料理を食べ続けられるのか、みたいな話で、実際食べ終わって家に帰ってもまだ何か食べたい気持ちになるというような話(うろ覚えだけど。。)今度日本に帰ったら探してみよう。

ともあれ、お腹も心もいっぱいの2016年の幕開けです。

今年の抱負はまた次の機会にでも。
新しい一年、皆様にとって良い一年となりますように。
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by akko9bun | 2016-01-04 07:13 | アメリカ暮らし-ワシントンDC編 | Comments(4)
Commented by ちほ at 2016-01-04 13:57 x
新年あけましておめでとうございます^^
本年もよろしくお願いしまーーす!!!
あっこせんせとカーティスにとって
素敵な一年になりますように☆
Commented by akko9bun at 2016-01-04 22:19
ちほちゃん> 明けましておめでとうございます! 
こちらこそ、今年も宜しくお願いします。 チャンスがあったら、DCにも遊びに来てね。 ちほちゃんに良い事いっぱい起こる一年になりますように!

Commented by camino0810 at 2016-01-22 17:19
写真だけ見るとここは日本です。食の国際化、ボーダーレス化がどんどん進みます。イギリスのラーメン文化も相当定着した感じですし・・・
Commented by akko9bun at 2016-01-23 01:54
隆雄さん> ボーダーレス化、確実に進んでますね。 日本食品店だけでも、どんどん種類が増えてきてます。

おせちに必要なものは、たいてい売ってました。 DCでも最近はラーメン人気高いです。 うちの近所にも一見とんこつラーメン屋があるんですが、なかなか美味しいです。 でも、やっぱり日本のラーメンが恋しいです。