あおによし奈良からアメリカへ嫁いだヨガ講師。料理上手で身長約2mのアメリカ人に胃袋つかまれ気付けば結婚。現在ワシントンD.C.在住。ヨガ・国際結婚・旅・アメリカ生活 その他アレコレ綴ったブログです。


by akko9bun

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おせちのリメイク

お正月に作ったお煮しめと黒豆が結構残ったので、リメイク。

まずは、超テキトーちらし寿司。
酢飯を作って、刻んだお煮しめを入れるだけ。 
この日はなんだか疲れてて錦糸卵も作る気も起こらず、かろうじて紅生薑だけ散らしてこのままテーブルへドーン。
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味は大丈夫だったけど、さすがに美しくない。。 

翌日のカーティスのお弁当にはさすがにこのままじゃマズイと思い、急所お稲荷さんに。
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これと、ボールにたっぷりスープを持ってってもらいました。

黒豆の方は、抹茶パウンドケーキとカップケーキで消費。 
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初めて食べたけど、黒豆ってすごくケーキにあう。 ちょびっと感じる塩気がこれまたいい感じ。

パウンドケーキのレシピはクックパッドのこちらを参考に。
http://cookpad.com/recipe/2452398

カップケーキ超適当で作ったので、どのレシピを参考にしたかすら忘れてしまった。。

黒豆ケーキの美味しさに気づけた2016年。
来年もおせちに、そしてそのあとのデザートを楽しみに黒豆炊こうっと。
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by akko9bun | 2016-01-23 02:21 | アメリカ暮らし-ワシントンDC編 | Comments(0)