あおによし奈良からアメリカへ嫁いだヨガ講師。料理上手で身長約2mのアメリカ人に胃袋つかまれ気付けば結婚。現在ワシントンD.C.在住。ヨガ・国際結婚・旅・アメリカ生活 その他アレコレ綴ったブログです。


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2017 お正月

新年、明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。


元旦の朝、なんだかすごく良い気分で目が醒める。
2017年、良い一年になるような気がする。

新年の抱負、今年はたくさんあるのでまたの機会に。

今年のお正月のゲストは、カーティスの友人と同僚とその家族、そしてご近所さんと総勢8名。
その内、ベジタリアンが一人、ビーガンが一人。
との事で、今年は肉、魚、卵を食べない人用ディッシュも色々用意。
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ゲームと一緒でシバリ?がある方が料理するのも色々考えたり、工夫したり出来て楽しかったりする。

ビーガンメニューで追加したのは
豆腐と海苔と春菊のサラダ。
エリンギのカルパッチョ。
後、万が一足りなかった時に備え、簡単にもやしのナムルと、インゲン胡麻和え。

ノンベジは、鳥チャーシューと煮卵。
あと、初夢に面白い夢が見れますようにと、スティルトンチーズも。

あとは、カーティス作の手毬寿司。
a0149356_1101181.jpg
ベジ寿司は、ローストパプリカとキュウリ。 ノンベジは、スモークサーモン。
大きな手でちまちまと、一個一個手まり寿司を作る姿がウケた(笑)

今年のおせちはこんな感じ。
a0149356_6124663.jpg
今は小さい重箱しかないけれど、いつか大きいサイズの買って、真ん中にロブスターとかボーンと置いてみるのが夢。

お昼から始まった今年のお正月の宴会は日が暮れるまで続き、もうベロンベロン。
みんながお土産に持って来てくれた沢山の美味しいスイーツも堪能し、お腹も張ちきれそうなくらい満腹。
今年も例に漏れず食い正月。  本当によく食べたー。

お正月に日本の家族と一緒に過ごせないのは寂しいけれど、こうやって沢山人が来てくれたおかげで、今年も楽しいお正月を過ごす事が出来ました。


おまけ
今年は何時もの島根雑煮の出汁をせせりから椎茸と昆布の合わせ出汁に変え、
ビーガンお雑煮を作ってみる。
a0149356_11445538.jpg
お出汁に醤油と砂糖とみりんで味付け。
その上に炙ってから酒で浸した海苔と炒りごま。
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by akko9bun | 2017-01-03 11:30 | アメリカ暮らし-ワシントンDC編 | Comments(4)
Commented at 2017-01-04 15:52 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by akko9bun at 2017-01-07 05:31
ちほちゃん! あけましておめでとうございます!  私の食い意地が全面的に出てしまってるこんなブログが、少しでもちほちゃんのお役に立てれたら幸いよー。  
ちほちゃんにとっても素敵な一年になりますように! 
いや、きっとなる! 頑張ってこー♪
Commented by たかゆき at 2017-01-11 08:31 x
あけましておめでとうございます。

以前ブログをちょくちょく読ませていただいてました。ケータイがかわってブログのお気に入りがなくなってしまい、ブログタイトルを忘れてしまってました。
急に思い出して検索かけたら当たったのでよかったです。
Commented by akko9bun at 2017-01-11 09:50
たかゆきさん>あけましておめでとうございます。 コメント頂きありがとうございました。 検索までして頂いたなんて恐縮です。 今年もまた食いしん坊満載なブログになるかと思いますが、頑張りたいと思ってます。