あおによし奈良からアメリカへ嫁いだヨガ講師。料理上手で身長約2mのアメリカ人に胃袋つかまれ気付けば結婚。現在ワシントンD.C.在住。ヨガ・国際結婚・旅・アメリカ生活 その他アレコレ綴ったブログです。


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月末のお家BAL

月末になると、月初めに決めた家計の予算の残りもあとわずか。
出来るだけ黒字にして、余った分はVitamix 貯金に回したい。。

という訳で、月末は外食は控え、呑みに出かけたい気分の時は家でおつまみを作り、家でワインを開け、キッチンのアイランドに立ったまま、立ち飲みBARに行った気分だけ味わって楽しんでます。 まぁ、BALごっこかな? 笑。

おつまみと言っても、簡単に作れるものばっかりです。 
冷蔵庫の余り物処理も同時並行で一石二鳥、残った野菜や肉なんかを無理やりおつまみ風にするのがミソです。
今回の冷蔵庫には、牛蒡一本、パプリカ一個、じゃが芋一個と卵。 あと、チキンドラム何本か。

という訳で、今月の一石二鳥おつまみ。
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牛蒡サラダは、切って、茹でて、ごまドレッシングとマヨネーズで和えるだけ。 
最後に出汁醤油か麺つゆかけると味が濃くなって、おつまみには良し。  

パプリカは切って、ドライバジルとオリーブオイルをかけただけ。

この間漬けたピクルスも出番がきました!


あと、ジャガイモと卵でトルティーヤ。  
私はオムレツ系はブラックペッパーをこれでもか!と効かせたぐらいのが好きです。
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最後にチキンドラムでバッファローチキン風。 
本当は揚げてからソースで絡めるけれど、カロリーカットの為
蒸し焼きにしてバッファローソースで和えてみる。
バッファローソースは私はバターと、チリソース的なものを鍋で火をかけながら混ぜ、あと塩胡椒、チリパウダー、ガーリックパウダー、粉末のチキンスープで適当に味付けして作ってます。

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チリソースを切らしてる時は、コチジャンとバターを合わせるのも有り。
ちなみに、私が一番好きなチリソースはCrystal Hot Sauce。 
ニューオリンズで出会ってからこればっかり。


冷蔵庫の残り野菜も一掃、お金も節約、そして何より家でまったりリラックスできる。
一石3鳥のお家バル。
そして、たまには素敵なバーに出かけて、美味しいお酒を楽しんで良い刺激を受ける。

こんな感じのサイクルで、これからのお家BALのレベルアップも楽しみたいところ。





















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by akko9bun | 2017-02-03 00:36 | アメリカ暮らし-ワシントンDC編 | Comments(0)