あおによし奈良からアメリカへ嫁いだヨガ講師。料理上手で身長約2mのアメリカ人に胃袋つかまれ気付けば結婚。現在ワシントンD.C.在住。ヨガ・国際結婚・旅・アメリカ生活 その他アレコレ綴ったブログです。


by akko9bun

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遂に Vitamix 買いましたー。

念願のVitamix 買いましたー。
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欲しいなーと思ってから約5年。 
本気でVitamix貯金し始めたのはここ2年程だけど、やっとやっと購入に至り嬉しい限り。

Vitamixにも色んなモデルがあって、どれが一番私にとって使い勝手がいいんだろうと、ここ半年考えて最終的にGシリーズの780というモデルか、新型のASCENTシリーズにするか悩み、最後は10年保証がつくAscent に決定しました。(780は7年保証)

今年の春にでた新しいAscentシリーズ。
私が買ったのはA3500という型。 
出たばっかりであんまり付属品などのバリエーションはないものの、今後はこっちのシリーズのアクセサリも出てくるそうなので、まぁ今絶対に要るものもないので当面は良いかなと。

このシリーズは蓋が透明で、真ん中の取り外しできる蓋は軽量カップになってます。
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馬力はGシリーズなんかと同じ2.2馬力。
この馬力というのがなんだかピンと来ない単位なのだけど、遊びに来たロシア人の友人にVitamixの事を話すと、彼が本国で使ってた畑の固い土を掘り起こす耕運機みたいなのが6馬力ですごい力だったそうで、料理に2.2馬力も要るのかと真剣な顔で聞かれました。

されどこの2.2馬力のおかげで、ものすごく滑らかなスムージーが出来上がるのです。
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ピザ生地も材料入れてすぐできました。
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かなり使い勝手が良く、朝、夜とすでに大活用させてもらってます。
自動洗浄モードもあるので掃除も手間がかからないし、正直もっと早く買えば良かったと思うくらい。

ヴィーガンの友人が晩御飯食べに来た時には、Vitamixで豆乳でヴィーガンマヨネーズを作ったり
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この日はアペリティフと共に牛蒡の醤油漬け、そしてこのヴィーガンマヨネーズに千切りにした紫蘇、醤油、酒、みりんを混ぜてディップにし、最近スーパーで見つけたケールチップスと一緒に添えて出して見ました。 
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あとはVitamixを使ってデザートにヴィーガンブルーベリーケーキを作ったり。
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レシピは両方、最近見つけたこの”Peaceful cuisine”というサイトから。
料理の音がくっきり聞こえて、とても見ていて楽しいヴィーガン料理動画サイトです。

こちらのサイトのブルーベリーケーキのレシピを参考に、材料の葛粉の代わりにタピオカ粉を使い、甘党なお客さん用のデザートなので、砂糖はアメリカのオーガニックシュガーを増量して使いました。

とにかく、なんでもあっという間にブレンドしてくれるので便利です。
他にもスープやフローズンデザート、パンを捏ねたりもできるようなので少しづつ使う幅を広げてこうと思います。

ひとまずは朝食のスムージー用に。
硬めのケールをガンガン入れても粒が感じられないくらいスムーズな仕上がりになります。
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とにかく買って良かった一品。
長く大切に使ってこうと思います。












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by akko9bun | 2017-07-07 09:03 | アメリカ暮らし-ワシントンDC編 | Comments(0)