あおによし奈良からアメリカへ嫁いだヨガ講師。料理上手で身長約2mのアメリカ人に胃袋つかまれ気付けば結婚。現在ワシントンD.C.在住。ヨガ・国際結婚・旅・アメリカ生活 その他アレコレ綴ったブログです。


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2011年 05月 09日 ( 1 )

久々のインドカレー、そして生け花

今日は久々に天気が良いので、お義母さんとミュウミュウはランチの後、そとのデッキでひなたぼっこ。
私の膝には絶対に乗ってはくれないのですが、お義母さんの膝にはいつも大人しく座っています。

衝撃的だったのは、耳掃除をしてもらってる時のミュウさんの顔。
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なんだか穏やか過ぎて、全然違う猫に見える。 この態度の違いは結構ショックだったりする。  

さて、今日はアメリカでも母の日
今晩のディナーリクエストはインド料理。 なので当番は私。

メニューは、バターチキンカレーと、タンドリーチキン、そして岡山に住むヨギのカズさんに教えてもらった特製玉ねぎドレッシングサラダとスパイスライス。

インドで料理を習っときは、石臼でスパイスを砕いたりしてましたが、私は面倒臭いのでにんにく、しょうがと共に、一気にフードプロセッサーにかけてカレーの素を作ります。

さらに、玉ねぎもフードプロセッサーでドロドロにし、さらに電子レンジにかけて加熱してしまうので、じっくり炒める時間もこれで短縮。  手抜きですが、これをしないと半日作業になってしまいます。

なので、後はそのスパイスと玉ねぎを使って、タンドリーチキンならヨーグルトと合わせてマリネし、しばらくしたらオーブンで焼くだけ。 カレーなら油にスパイスの香りを移した後、他の具と混ぜて煮込むだけと、以外に時間は掛かりません。

カレーを煮込んでいる間に、庭に生えている菖蒲をとりに行き、花瓶に活けてテーブルに。 
花瓶に入れるだけなんだけど、私にとってはいつも難しい作業。
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考えてみれば、実家には母がいつでも花を飾ってくれてたのに、せかせか生活しすぎてゆっくり眺めることも無かった。 ちゃんと見て習っておけばよかったと今更後悔。

もう一つ、今度は丸いブーケを作ろうとしたけど、これもなんだか微妙。
a0149356_11351256.jpg
近いうちにフラワーアレンジメントの講座を見つけるか、いい本を買おう。 そして、とにかく練習練習。 

今まで知らなかったけど、花を眺めるのも、触るものすごく楽しい。
今度日本に帰ったら生け花用の剣山を買って帰ろう。 

さて、そんなこんなとしている内に料理も出来上がり、へたくそながらもお花を飾り、アメリカで始めての母の日を祝ったのでした。
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by akko9bun | 2011-05-09 12:14 | アメリカ暮らし-オハイオ編 | Comments(8)